BCB × Park Street University: eine langjährige Partnerschaft, zurück auf der Bühne zu unserem 20. Jubiläum
© BCB
Der Bar Convent Berlin feiert 2026 sein 20-jähriges Jubiläum, und wir freuen uns, unsere langjährige Partnerschaft mit der Park Street University (PSU) fortzusetzen. Die PSU ist eine führende Bildungsplattform für die globale Spirituosenbranche und bietet Fachleuten aus der Getränkebranche Markteinblicke und praxisnahe Orientierung durch Artikel, Podcasts, Videos und Live-Programme.
Als Bildungspartner des BCB‘s kuratiert und veranstaltet die PSU auch dieses Jahr wieder ihre eigene Bühne in Halle 20, vom 12. bis 14. Oktober. Dort finden zehn Sessions für Gründer:innen, Markenverantwortliche und Distributoren aus der Spirituosenbranche statt – in einem Mix aus Vorträgen und Roundtable-Formaten mit Live-Q&A. Alle Sessions werden aufgezeichnet, sodass Teilnehmende sie im Nachhinein ansehen können. Die Sessions befassen sich mit verschiedenen Themen aus der Spirituosen- und Getränkebranche, von Markteintritt und Wachstumsstrategien bis hin zu Innovationen und Kategorietrends. Im Fokus stehen in diesem Jahr insbesondere KI und Innovation, der Wandel des Konsumverhaltens über verschiedene Generationen hinweg sowie die RTD-Kategorie.
Hier sind drei dieser Sessions, die du dir vormerken solltest, zusammen mit PSU-Inhalten, die du dir vor der Messe ansehen kannst.
RTD Reimagined: Where the category goes next
13. Oktober, 13:30–14:30 Uhr · BCB × Park Street University Bühne, Halle 20
RTDs zählen weiterhin zu den wenigen Wachstumsfeldern der Getränkebranche. Die Zeiten leichter Erfolge sind allerdings vorbei: Der Markt ist enger geworden, der Wettbewerb spürbar härter. Langfristig werden sich die Marken durchsetzen, die auf Substanz statt auf schnelle Gewinne setzen.
Diese Session verschafft dir einen klaren, aktuellen Überblick über die Entwicklung der Kategorie – egal, ob du im RTD-Segment schon aktiv bist oder noch abwägst, ob sich der Einstieg lohnt. Im Fokus stehen vier zentrale Fragen:
- Wohin entwickelt sich die Konsumnachfrage nach RTDs aktuell wirklich?
- Welche Formate haben bereits an Fahrt verloren?
- Was funktioniert für unabhängige Marken heute wirklich?
- Wie investieren die größten Unternehmen der Branche in das Format?
Mehr von der PSU entdecken
- Heather Boyd on Suntory Global Spirits’ RTD innovation strategy: die Sicht eines globalen Zulieferers auf die Kategorie — https://www.youtube.com/watch?v=DVzGdSBZXcU&t=1s
- What It Takes: Surfside CEO Clement Pappas — https://www.parkstreet.com/what-it-takes-surfside-ceo-clement-pappas/
- What It Takes: BuzzBallz CEO and founder Merrilee Kick — https://www.parkstreet.com/what-it-takes-buzzballz-ceo-founder-merrilee-kick/
AI, Flavor, and Design: How new innovations are redefining spirits
12. Oktober, 14:30–15:30 Uhr · BCB × Park Street University Bühne, Halle 20
Innovation in der Spirituosenbranche bedeutete früher eine neue Flaschenform oder eine limitierte Edition. Heute spielt sie sich auf vier Ebenen gleichzeitig ab:
- KI verändert Produktentwicklung und Lieferketten
- Fortschritte in Produktion und Rezeptur
- Verpackungswandel durch Nachhaltigkeit
- Neue Vertriebswege, die Produkte direkt zu Konsument:innen bringen
Diese Session zeigt die verschiedenen Ebenen der Innovation in der Getränkebranche auf und unterscheidet, wo KI tatsächlich sinnvoll eingesetzt wird und wo sie nur ein Schlagwort ist, was in Produktion und Verpackung wirklich neu ist, und welche neuen Vertriebsansätze tatsächlich an Bedeutung gewinnen.
Mehr von der PSU entdecken
- AI in Spirits: The Tools and Strategies Every Brand Needs to Know (Expert Talks): wie KI sich bereits im Alltag des Markenaufbaus etabliert — https://www.parkstreet.com/ai-in-spirits-the-tools-and-strategies-every-brand-needs-to-know-expert-talks/
- A Blueprint for Smart Spirits Innovation: das Rahmenwerk eines Gründers für die Entwicklung von Produkten, die Menschen wirklich wollen — https://www.youtube.com/watch?v=glAw9DZHAzU
The State of the Spirits industry heading into 2027
12. Oktober, 13:00–14:00 Uhr · BCB × Park Street University Bühne, Halle 20
Eine Spirituosenmarke zu skalieren sieht in der Realität ganz anders aus als die Wachstumskurve, die Investor:innen präsentiert wird. Es gibt selten den einen Schritt, der eine Marke auf die nächste Stufe bringt. Meist ist es eine Handvoll konkreter Strategien, die gut und zur richtigen Zeit umgesetzt werden.
In dieser Session hält jede Person auf der Bühne einen Fokusvortrag zu einer wirkungsvollen Wachstumsstrategie. Im Mittelpunkt stehen folgende Fragen:
- Wie sieht ein Sales-Playbook aus, das auch bei steigendem Volumen trägt?
- Wie wählt eine Marke den richtigen Vertriebsweg für ihre aktuelle Phase?
- Was braucht es, damit Beziehungen zu Distributoren und Kund:innen auch unter echtem Wachstumsdruck funktionieren?
- Wie können Marken von den zentralen Trends und Verschiebungen im heutigen Markt profitieren, um sich langfristig für Wachstum zu positionieren?
Mehr von der PSU entdecken
- What the World’s Top Bartenders Want: How Brands Can Land Placements and Win the On-Premise in 2026 — https://open.spotify.com/episode/7c9S3hm21eGnn0gj4HHrVv?si=vQSZcPy6Sd2hm-z7Fs71bA
- Pernod Ricard on 2026 Spirits Trends: Why Premiumization Is Here to Stay — https://youtu.be/KHlPGVtbD88?si=j4HkiG7wokmQtV9u
- Beyond the Headlines: A Data-Driven Look at the State of the Spirits Industry — https://www.parkstreet.com/beyond-the-headlines-a-data-driven-look-at-the-state-of-the-spirits-industry/
- Roundup of Mergers and Acquisitions in 2026 So Far — https://www.parkstreet.com/roundup-of-mergers-and-acquisitions-in-2026-so-far/
Plane deinen BCB 2026
Der Bar Convent Berlin findet vom 12. bis 14. Oktober im Exhibition Centre Berlin statt, die PSU-Bühne in Halle 20. Im vollständigen Programm findest du alle Sessions – die PSU-Inhalte oben geben dir schon vorab den nötigen Kontext.
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