Ausstellerdetails

Ein zwei Personen Startup aus Leipzig revolutioniert den Charakter von Pfefferminz- und Kirschlikör. Für den Sommer setzten sie auf unkomplizierte und erfrischende Mixgetränke, in den Hauptrollen ihre Produkte PFFF und KRSCH. Die Rezepturen für die Mixgetränke sind zum Teil mit dem Barkeeper Tom Knoop von der Hacienda Cospuden entstanden und tragen Namen wie Cherry Hipster oder PFFFranz.

Im Winter 2016 waren Johannes Münch und Sarah Stiller nicht mehr einverstanden mit dem Status Quo der bekannten Liköre: zu süß, zu künstlich, zu viel Farbstoff. So tüftelten sie mittels einer im Internet bestellten Tischdestille an einer genussvollen und natürlichen Rezeptur. Herausgekommen sind die hochwertigen Liköre PFFF- Der Premium Pfefferminzlikör und KRSCH- Der Premium Kirschlikör. Beide Spirituosen werden auf der Basis von Destillaten hergestellt und sind farblos. PFFF besteht aus Pfefferminze und einem Hauch Orange und Zitrone. KRSCH besteht aus der aromatischen Maraska- Kirsche und deren gerösteten Kirschkern.

Was als Hobby begann, ist seit Oktober 2018 die Hauptberufung der Beiden, ihr Firmenname AUWALD Destille. Stiller und Münch möchten das Ansehen und die Verwendung von Pfefferminz- und Kirschlikör auf ein neues Level heben und arbeiten an der Steigerung der Bekanntheit in ganz Deutschland. So werden ihre Liköre dieses Jahr beispielsweise auf dem Festival der Chemnitzer Band Kraftklub, dem KOSMOMAUT, an allen Bars ausgeschenkt. Bis dato verfügt das Unternehmen über 80 Verkaufsstellen in ganz Deutschland.

Pfefferminz- und Kirschlikör zum Hauptbestandteil von sommerlichen Cocktails zu machen ist neu und innovativ. Nach vielen Sommern mit Aperol Spritz und Hugo, wird es Zeit für neuen Wind. Ihre Cocktailkreationen finden sich indes auf Getränkekarten diverser Strandbars und Cafés wieder, können aber Dank ihrer Unkompliziertheit auch leicht selbst während eines Grillabends zu Hause serviert werden.