Ausstellerdetails

Emile Giffard, vom Apotheker zum Likörhersteller

Emile Giffard wurde 1842 in Anjou (Loiretal) geboren. Nach seinem Pharmaziestudium in Paris kam er zurück in seine Heimat und eröffnete seine Apotheke auf der „Place du Ralliement“ im Herzen von Angers.

1885

Die Hitzewelle des diesjährigen Sommers änderte sein Schicksal

Der Direktor des Grand Hotels, Nachbar der Apotheke, kam zu Emile Giffard und fragte nach einer Lösung,  um seine Gäste zu erfrischen.

Damals forschte Emile über die verdauungsfördernde und erfrischende Wirkung der Minze. Dafür hatte er eine besondere Minzsorte selektiert: die Mitcham Minze, aus einem gleichnamigen Dorf im Süden Englands, bekannt für ihren sehr kräftigen Duft und äußerst erfrischenden Wirkung.

Aus dem ätherischen Öl der Minze erfand Emile einen rein transparenten Likör, außergewöhnlich fein und erfrischend.

Emile bot seinen Likör den Hotels Gästen an und hatte unmittelbaren Erfolg damit. Er nannte den Likör „Menthe-Pastille“ in Anlehnung an die sehr beliebten Minzbonbons jener Zeit und baute seine Apotheke in einer Destillerie um. Im Oktober 1885 gründete er das Maison Giffard und fing an, Liköre und Sirupe herzustellen.

Damals schrieb er: „Ob ich richtig lag, wird die Geschichte entscheiden“

In fünfter Generation danach, 130 Jahren später, wird GIFFARD immer noch von der GIFFARD Familie geführt.

Die beste Zutat ist immer der Geschmack!

GIFFARD verfügt über eine breite Likör- und Siruppalette für Cocktailbars & Coffee-Shops und setzt seit jeher auf feinste Zutaten, beste Früchte und aromatische Pflanzen.

Unser Ziel ist es, Barkeepern qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die jederzeit einen authentischen Geschmack vorweisen. Jeder Bartender soll in unseren Produkten den echten Fruchtgeschmack schmecken.

Die meisten GIFFARD Liköre werden aus selbstgemachten Infusionen hergestellt. Wir verwenden die feinsten Zutaten, die geschmackvollsten Früchte und die aromatischsten Pflanzen, um unsere Infusionen herzustellen. Die Infusion ist grundlegender aromatischer Bestandteil des Likörs.

Die GIFFARD Sirupe werden aus Fruchtsäften, Gewürzen oder Pflanzenextrakten hergestellt. Die Säfte, die in Konzentraten verarbeitet werden, werden so ausgewählt und bemessen, dass sie die aromatische Intensität des Sirups optimieren.

Wir verzichten auf die Zugabe von künstlichen Aromastoffe und Konservierungsstoffe.

Alle GIFFARD Liköre und Sirupe (außer den Kokosnuss-, Honig- und Egg White Sirupe) sind Vegan hergestellt.

• DISTRIBUTOR GESUCHT (Ja/Nein): Nein