Geschmäcker Portugals erleben
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Bar ohne Namen
Entschlossen verweigert sich Savage, der Bar einen Namen zu geben. Stattdessen sind drei klassische Design-Symbole das Logo der Trinkstätte in Dalston: ein gelbes Quadrat, ein rotes Viereck, ein blauer Kreis. Am meisten wurmt den sympathischen Franzosen dabei, dass es kein Gelbes-Dreieck-Emoji gibt. Das erschwert auf komische Weise die Kommunikation. Der Instagram Account lautet: a_bar_with_shapes-for_a_name und anderenorts tauchen die Begriffe ‘Savage Bar’ oder eben ‚Bauhaus Bar‘ auf.
Für den BCB bringt Savage nun sein Barkonzept mit und mixt für uns mit Unterstützung von Russian Standard Vodka an der perfekten Bar dazu.
Portugiesische Aussteller sind auf dem BCB nichts Neues, allerdings gab es noch nie so viele, wie dieses Jahr – und zwar mit den unterschiedlichsten Produkten. Wir geben einen kleinen Überblick.
Von Portugal in die ganze Welt: Licor Beirão und mehr
Die Liquid Company ist für die internationale Distribution des Familienunternehmens „Licor Beirão“ zuständig. „Licor Beirão“ zählt zu den bekanntesten und meistkonsumierten Getränken im ganzen Land. Aber nicht nur in Portugal, sondern auch international wird der Likör, der nach geheimem Rezept der Familie Redondo hergestellt wird, sehr gerne getrunken.
Die Liquid Company erweiterte kürzlich ihr Portfolio und präsentiert auf dem BCB den sommerlich-frischen Aperitif „Per Se“, der geschmacklich als auch optisch an die Sonnenuntergänge im Süden Portugals erinnert und den mit Eau-de-Vie angereicherten Likör „Carranca Redondo“, dessen Flasche durch einen Likör, der im 19. Jahrhundert in einer Apotheke in der west-portugiesischen Kleinstadt Lousã verkauft wurde, inspiriert ist.
© Liquid Company
Amorim Top Series: Eine Erfahrung für alle Sinne
Amorim Top Series ist ein Unternehmen, das gekapselte Korkverschlüsse für Flaschen herstellt. Es ist eines der größten Unternehmen dieser Art und arbeitet mit Top-Marken der Branche zusammen. Ihr umfangreiches Sortiment gliedert sich in vier Segmente: Classic Value, Premium, Elegance und Prestige. Nachhaltigkeit hat für das Unternehmen einen großen Stellenwert: Unter anderem enthält ihre Palette an Produkten tadellose Nachhaltigkeitsnachweise, wie beispielsweise 100 Prozent Korken, Wood Top Korken und Re-Cork Korken, die eine umweltfreundliche Alternative zu Kunststoffkorken bieten.
© Amorim Top Series
Zudem ist Kork eine Erfahrung für alle Sinne: Leichtigkeit, die man hören und fühlen kann, ein frischer subtiler Duft und Neutralität im Geschmack. Hiervon können sich die diesjährigen BCB Besucher am Stand von Amorim Top Series überzeugen lassen.
Madeira Rum: Vier Hersteller in einem Pavillon
Der Rum aus Madeira mit der geografischen Angabe (Rum da Madeira) wird ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation von frischem Zuckerrohrsaft aus Zuckerrohr aus der Autonomen Region Madeira gewonnen und ist als landwirtschaftlicher Rum klassifiziert. Seine einzigartigen Eigenschaften und Qualitäten sind nicht nur auf die traditionellen Herstellungsverfahren zurückzuführen, sondern auch auf die Erfahrung engagierter Generationen, die seine Herstellung geschätzt und verbessert haben. Während des 15. Jahrhundert galten die Portugiesen unter anderem durch die Einführung des Zuckerrohrs auf Madeira als die größten Zuckerhändler der Welt. Dieses Getränk erfreute sich bei Seeleuten und Piraten aufgrund seiner alkoholischen Stärke großer Beliebtheit und wird auch noch heute sehr gerne getrunken.
© William Hinton Rum
Zum ersten Mal wird es einen Madeira-Agricole-Rum-Pavillon auf dem BCB geben, in dem vier portugiesische Hersteller den Besuchern ihre Produkte präsentieren werden. Dazu zählen die Marken Reizinho, William Hinton, Engenhos do Norte und VA Spirits (Vinha Alta).
Arbun Distillery: Für das Wohl des Waldes
Die Arbun Distillery nimmt zum ersten Mal mit einem neuen und ganz besonderen Getränk am BCB teil. Sie stellt einen handgefertigten Gin auf der Basis von Arbutus unedo – also Erdbeerbäumen – her, die in der Region der Arbun Distillery wachsen. Für ihre Spirituosen ernten sie die besten gereiften Früchte von Hand an den sonnigen Soalheiras-Hängen der Serra do Caldeirão.
Das Hauptziel des Unternehmens ist die Verbesserung und Förderung der nachhaltigen Waldbewirtschaftung. Die Gründer wollten ein Unternehmen aufbauen, das die Nutzung einer endemischen Baumart fördert, einen wirtschaftlichen Wert für die Region schafft und dazu beiträgt, ein sehr wichtiges Ökosystem im Süden Portugals zu erhalten – den Wald Quercus suber.
© Arbun Distillery
Hochkarätiger Auftritt mit dem Adamus Dry Gin
Bereits 2019 hat das Unternehmen am BCB teilgenommen und seither ist der Markt für den Adamus Dry Gin unaufhaltsam gewachsen. Der Gin wird aus 18 Botanicals hergestellt, mit einer spannenden Eigenheit: Es ist der einzige Gin der als Botanical die Traubensorte „Baga“ der Bairrada-Region enthält.
Adamus ist von dem griechischen Wort für Diamant abgeleitet, was sich sowohl in dem hochwertigen Gin, als auch der Flasche widerspiegelt, die wie ein Diamant geformt ist. Das Besondere: Jedes Jahr stellt das Unternehmen nur eine limitierte Anzahl an Flaschen her.
© Adamus
Plastdiversity: Optimale Alternative zu Gläsern
Das Unternehmen bietet eine breite Auswahl an Gefäßen und Equipment für die Bar aus hochwertigem Plastik an. Alle Produkte lassen sich komplett individualisieren und beispielsweise mit dem Namen der Bar oder einem Logo beschriften. Die wiederverwendbaren und widerstandsfähigen Cups aus glänzendem Material sind eine perfekte Alternative zu herkömmlichen Gläsern und eignen sich ideal für Veranstaltungen, Bars und Clubs.
© Plastdiversity
Vinalda lockt mit breitem Portfolio
Vinalda ist einer der größten Getränkehändler in Portugal. Das Unternehmen ist vorwiegend spezialisiert auf portugiesische Weine, verfügt aber auch über ein Portfolio an hochwertigen Spirituosen und Bieren. Zu den Produkten, die auf dem diesjährigen BCB verkostet werden können, gehören der Gin "Sharish" aus der Region Alentejo und der Rum der Insel Madeira namens "William Hinton".
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